250g Butter
4 Eier Mittel
1El selbstgem. Vanillezucker
1 x. Zitronenabrieb
2 Pürierte Reife Bananen
200gr Maisstärke
300gr Mehl
Vollmilch bis der Teig die richtige Konsistenz hat
32 er Springform Käsekuchenform, Boden mit Backpapier Rand fetten.
Teig 2/3 in die Form geben.
Ca 1kg süßliche Äpfel in Scheiben auf den Teig drauflegen.
Restteig darüber verteilen, glätten.
Im vorgeheizten Backofen 200 Grad backen. Nach einer halben Stunde oder wenn der Kuchen zu schnell bräunt, auf 180 Grad reduzieren.
Soll etwa 45 Minuten backen.